CHURROS

INGREDIENTES para 4 personas

1 Kg de harina

1 Litro de agua

1 Litro de aceite de oliva

1 Pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓN

 Primero calentamos en un cazo el agua con la pizca de sal. Cuando empiece a hervir, la retiramos y añadimos la harina poco a poco. Removemos todo bien hasta conseguir una  masa sin grumos, compacta y que se despegue de las paredes del recipiente. Dejamos que se enfrié. Luego llenamos la máquina de churros (churrera) con la masa y dejamos caer los churros en la sartén con aceite muy caliente.

Churrera

 Una vez fritos, se sacan y se dejan escurrir en un plato sobre papel de cocina. Se sirven calientes, espolvoreados con azúcar y con chocolate a la taza.